ТЮРЯ С ИЗЮМОМ И ФРУКТОВЫМ СОКОМ

ТЮРЯ С ИЗЮМОМ И ФРУКТОВЫМ СОКОМ, диетическое блюдо (нейтральное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 столовые ложки изюма, 3 столовые ложки фруктового сока, 100 г черствого хлеба, 2 столовые ложки сахара, 1 л воды, 0,5 л сливок, сметаны или молока.

Черствый хлеб замочить на 2-3 часа в холодной воде, а затем довести до кипения. Протереть через сито, добавить замоченный изюм, сахар, прокипятить. Влить сок и охладить. При подаче к столу в суп положить взбитые сливки, сметану или влить молоко.