Омлет по-испански
Омлет с грибами и беконом идеален для завтрака. Очень вкусно и питательно, поэтому его так любят испанцы!
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Яйцо | 10 | шт. |
| Сливочное масло | 120 | гр. |
| Стручек зеленого перца | 200 | гр. |
| Помидоры | 150 | гр. |
| Томатная паста | 150 | гр. |
| Соль | 1 | щеп. |
| Шампиньоны | 8 | шт. |
| Болгарский перец | 200 | гр. |
Приготовление:
Шаг 1
Для гарнира необходимо потушить овощи и грибы. Для этого нужно очистить и нарезать болгарский перец, шампиньоны и помидоры. Всё потушить в сливочном масле.
Шаг 3
На середину готового омлета положить часть гарнира, завернуть в виде слегка примятого рулета. Положить на блюдо и разрезать в длину.
Шаг 4
Остальную часть гарнира положить между двумя половинками рулета.
Вокруг сделать ободок из томатного соуса.
Шаг 2
Смешать яйца в отдельной миске с помощью миксера, добавить соль. Полученную массу залить в раскалённую сковородку. Жарить омлет на сливочном масле.
Комментарии читателей Оставить комментарий