Ренат Ибрагимов: «Истинные повара — это мужчины, так же как и истинные дирижеры»

Эксклюзивный фоторепортаж специального корреспондента KM.RU Юрия Рыдалева   До 11 сентября 2001 года мы знали об исламе немного. Нам казалось, что это туманная восточная религия,

Эксклюзивный фоторепортаж специального корреспондента KM.RU Юрия Рыдалева

 

До 11 сентября 2001 года мы знали об исламе немного. Нам казалось, что это туманная восточная религия, что-то вроде буддизма, индуизма: женщины под паранджой, гаремы, евнухи, нефть и песок. Мы также считали, что мусульмане музыку и вольности не поощряют, а молитвы к Аллаху считают самым важным в жизни. Для знакомства с мусульманством мы вторглись в частную жизнь народного артиста России и Татарстана Рената Ибрагимова. Отдохнуть после гастролей и набраться новых положительных эмоций Ренат приехал в подмосковный клуб.

 

 

KM TV: На положительный эмоции настраивают, по-моему, все комнаты этого загородного дома. Но я думаю, что сейчас мы пройдем непосредственно в восточную, да?

 

Ренат Ибрагимов: Это заманчиво. Восток — это тонко.

 

В Татарстане в среднем выпивают 7,5 тыс. тонн чая в год, что составляет почти 2 кг чая на человека. В России, кстати, эта цифра в 2 раза меньше. Все дело в возрождении национальных традиций, продвижении в мусульманском обществе трезвого образа жизни. И, конечно, с гостем нашей программы мы отправились пить чай.

 

Ренат Ибрагимов: Как я всегда говорю, я казанский водохлеб. Правда, не воду, конечно, пьем, а пьем чай. Вообще, волжане всегда пили чай, потому что куда не приедешь — в основном предлагают кофе. Я говорю: вы знаете, пью кофе очень редко, в основном пью чай, так что, если можно, чай. И всегда, когда приезжаю на концерт, уже все знают, директора, администраторы, что мне нужен чай, черный, чтобы были сливки. Желательно, чтобы или сухофрукты, или мед, сахар не употребляю, чтобы был лимон, был зеленый чай. Потому что иногда хочется черный со сливками, а иногда хочется выпить зеленый чай. А курага — это заменитель полнейший, там фруктоза, только польза для здоровья, для тебя. Тем более, там есть еще и другие элементы полезные, в кураге, для сердца, допустим, для деятельности сердца. Черносливчик обязательно будет, изюмчик. Чернослив полезен для желудка. Ну что говорить, одна польза.

 

Кстати, в честь именитого гостя в клубном меню есть «Чай Рената Ибрагимова» — так и называется. Он готовится на талой воде и выдается с медом и сухофруктами.

 

Ренат Ибрагимов: Когда я был маленьким и ездил к бабушке в деревню, то у нас стояло два самовара, постоянно на столе был горячий самовар, т. е. один самовар выпивался, в это время второй раскочегаривался. Этот уносился на улицу, заливался ключевой водой очень вкусной, тот самовар ставился на стол, и чай пили беспрерывно в течение всего дня. Т. е. менялись люди около стола только, приходили. Одни уходили — другие садились. Т. е. чаепитие — это процесс такой, все равно что ходить, дышать и чай пить — это одно и то же.

 

Можно подумать, что Ренат Исламович готов целыми днями только и делать, что пить чай. Но, оказывается, все не так: он сам прекрасный повар и любит готовить для родных и друзей.

 

 

Ренат Ибрагимов: Всегда в поездках наблюдаю, как готовится… Допустим, часто выезжаю на гастроли в Среднюю Азию — Ташкент, Самарканд, Душанбе. Я наблюдал, как готовят плов в Ташкенте, как готовят плов в Душанбе. У всех разные, совершенно разные. Там столько сортов плова!.. И я вот, допустим, для себя избрал плов, который мне больше нравится, и такой я, допустим, делаю, он несколько отличается по технологии изготовления. Конечно, настоящую пищу, настоящую, должны готовить только мужчины по большому счету, потому что истинные повара — это мужчины. Так же как истинные дирижеры — тоже мужчины. Потому что там дирижируешь музыкой, а здесь дирижируешь тоже — компонентами, кухней. Это же надо чувствовать — руками, чувством, сердцем, всем, только после получается настоящее блюдо.

 

Среди блюд национальной кухни много выпечки, и тут Ренат непреклонен. Приготовлением теста должна заниматься женщина. А свое коронное блюдо певец готовит из баранины, овощей и большого количества зелени.

 

Ренат Ибрагимов: Я готовлю, например, шурпу. Там тесто не нужно. Это я делаю всегда со вкусом с большим, и все мои друзья, когда испробуют мою шурпу, когда им только потом позвонишь по телефону и скажешь: будет шурпа, — они откладывают все дела и тут же едут ко мне.

 

Несмотря на то что народный артист любит вкусно и сытно поесть, он ведет здоровый образ жизни. Его форме может позавидовать любой юнец.

 

Ренат Ибрагимов: Вообще, двигаться полезно. Поэтому если есть возможность в настольный теннис поиграть или просто немножко футбол попинать на природе — вообще хорошо. Надо, чтобы это был воздух. Я вот, честно говоря, не люблю спортивных клубов: когда они в большом помещении, десятки этих стоят станков металлических, и человек 10 потеют со страшной силой… Ну как это? Я лучше пойду на улицу погуляю, больше пользы будет, потому что это мне кажется. Да это просто даже не эстетично, потому что спорт — он должен включать в себя не только физическую нагрузку, но еще и удовольствие от свежего воздуха, от того, что ты видишь перед своими глазами. Оденься в спортивную форму, кроссовочки и пробегись лучше вдоль леса. Это же намного приятнее.

 

Бегать, бесспорно, приятно, за городом, вдоль леса. Но сейчас зима, и остаться наедине со своими мыслями хочется в тепле и уюте.

 

Ренат Ибрагимов: Ну вот такие небольшие комнаты, они рассчитаны для такого более, как сказать, уединенного пребывания. Т. е. здесь несколько человек уже как бы будут мешать друг другу, потому что хочется здесь подумать какие- то свои мысли, о творческих планах, можно посмотреть какую-то интересную книгу, в данном случае — материал для какой-то своей программы или, допустим, работу какого-то художника, костюмы поизучать, что можно из них взять, какие-то элементы…

 

KM TV: Слышала, что вы увлекаетесь живописью. Увлекаетесь в смысле смотрите, коллекционируете или в смысле рисуете?

 

Ренат Ибрагимов: Живописью… Я заканчивал в свое время художественную школу и затем работал в мастерской три года. У меня есть друг в Казани, правда, я с ним давно не виделся, конечно, меня совесть гложет, Эльдар Зарипов, народный художник России, прекрасный человек, талантливейший художник. Работая у него в мастерской, я ушел в профессиональный интерес. И у меня были профессиональные выставки, мои персональные. Ну а потом как-то после одной из персональных выставок я все работы увез к себе в загородный дом, еще в Казани когда я жил, и случился пожар, к сожалению. Дом сгорел, и вся моя выставка сгорела. И я после этого — ну ладно, придет время, попозже как-нибудь займусь. И вот это попозже затянулось уже больше чем на 20 лет.

 

Продолжая беседу, мы прогуливались по загородному клубу и не могли обойти стороной комнату для болельщиков.

 

Ренат Ибрагимов: Я не скажу, что являюсь таким особым фанатом. Я, конечно люблю смотреть матчи такие, когда уже играют мировые команды, когда действительно можно классную игру увидеть…

 

KM TV: На поле…

 

Ренат Ибрагимов: Да, только так. Это очень редко было в моей практике, поэтому в основном только по телевизору. А больше я люблю смотреть спортивные соревнования, где происходят единоборства, т. е. там, где человек один на один. Это все: это и штанга, и бокс, и борьба, и прыжок, и бег. Т. е. там, где наблюдаешь за человеком, что происходит с ним, когда он стремится к этой победе, за его психологией, за его поведением, за его, конечно, выносливостью — вот этот процесс. Как он продлевает свою какую-то очередную планку, хочет преодолеть, не достигает этого. Вот этот процесс интересен.

 

Ибрагимов не азартен. Он никогда не делал ставок и не играл на деньги. Но дух состязания ему не чужд, ведь за спиной победы на многих творческих конкурсах. Сейчас певец вновь обращается к хитам 70-х и 80-х.

 

Ренат Ибрагимов: Вот сейчас, в апреле месяце, в киноконцертном зале «Мир» на Цветном бульваре состоится концерт в сопровождении симфоджаза, песни Арно Бабаджаняна. Это великолепные шлягеры, которые были написаны этим великим мастером. Я думаю, это будет хороший подарок для жителей города, для гостей, потому что песни Арно Бабаджаняна я помню, когда с утра до вечера по радио…

 

KM TV: Что-нибудь нам, для зрителей KM TV …

 

Ренат Ибрагимов: Звучало, только звучало, Бабаджанян. Каждую музыкальную передачу в субботу и воскресенье обязательно диктор объявлял: «Поэт Роберт Рождественский, композитор Арно Бабаджанян».

 

По проселочной дороге шел я молча,

И была она пуста и длинна…

Только грянули гармошки что есть мочи,

И руками развела тишина.

Ах, эта свадьба, свадьба, свадьба пела и плясала…

 

KM TV: На моей свадьбе, честное слово, пели.

 

Ренат Ибрагимов: Пели, да?

 

KM TV: Пели, еще как пели.

 

Ренат Ибрагимов: Популярная песня.

 

Он недавно вернулся из Ростова-на-Дону и Таганрога, где представлял программу русских народных песен и романсов в сопровождении оркестра русских народных инструментов. Ренат говорит, что с этим оркестром ему легко поется, а зритель получает от концерта настоящее удовольствие. Кстати, народными для него являются не русские, а скорее татарские песни.

 

Ренат Ибрагимов: Говорят, что все татарские песни похожи одна на другую. Есть такое впечатление. Но ведь татарами начали называться всего лишь с 16 века фактически, ну, с 15 века по большому счету. Наш народ всегда назывался булгарами, и государство называлось Волжская Булгария, до этого была Великая Булгария, и культура была иная, можно сказать, она более была интересней. Она вмещала в себя очень много восточных элементов. Во всех татарских народных песнях в основном поется о соловье на берегу реки, или о яблоне поется, и, конечно, поется о любимой.

 

Не только музыка объединяет татар, но и мусульманские праздники и традиции. Мы, конечно, расспросили Рената о жертвоприношениях, совершаемых на самый важный мусульманский праздник — Куйран Байрам.

 

Ренат Ибрагимов: Куйран Байрам. Можно резать барана, а могут сложиться несколько человек — бычка. И мы обычно с друзьями складываемся и покупаем быка. И вот этого быка… И затем это мясо разносится. Вот в этом году по ветеранам войны разносили.

 

KM TV: На сколько, на 4 части? Гостям, себе, бедным и, значит?..

 

Ренат Ибрагимов: Как бы на три части делится. Одна часть просто отдается нуждающимся всем, кого ты не знаешь. Просто дать, допустим, можно соседям отдать, в соседний дом или в детдом отнести, или просто людям, которые нуждаются, дать. Вторую часть раздаешь по своим друзьям, может, родственникам. И одна часть — это дома готовишь стол, и опять приглашаешь своих.

 

Творчество требует большой отдачи. И тут уж молитв и религиозных обрядов недостаточно. Любовь — без нее никуда.

 

Ренат Ибрагимов: Без любви творчество вообще невозможно, оно будет неинтересно, оно будет выхолощено. В нем не будет чувств, любить надо обязательно. Если ты любишь природу, значит, ты будешь прекрасно писать о природе, если ты любишь свой народ, значит, ты будешь выражать свои чувства в прекрасных произведениях о народе, если ты любишь девушку, значит, будешь прекрасно выражать свои чувства о своей любимой. Обязательно любить надо, предмет надо любить.

 

Вот и раскрыты секреты многолетней популярности одного из самых талантливых певцов России. Он любит и любим, он получает удовольствие от каждого момента своей жизни, а впереди у него столько планов, что кумиром прошлого его никак не назовешь.

 

Ренат Ибрагимов: Ну что же, дорогие друзья, смотрите интернет-телевидение. Вот вкратце я вам рассказал о том, как я отдыхаю, познакомил вас с несколькими своими традициями, увлечениями. Желаю вам всем удачи, доброго настроения. До новых встреч. До свидания.

 

Благодарим за помощь в организации съемок загородный клуб «Александр».