БУТЕРБРОДЫ ПОЛОСАТЫЕ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

БУТЕРБРОДЫ ПОЛОСАТЫЕ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ, холодная закуска. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 15 минут.

5 больших ломтиков пшеничного хлеба, 200 г колбасы, 200 г сыра, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, красный молотый перец, зелень укропа или петрушки.

Срежьте корочку с хлеба, масло взбейте с томатом и перцем, колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Ломтик хлеба смажьте частью взбитого масла, покройте ломтиками колбасы. Второй ломтик хлеба также смажьте маслом, уложите на колбасу маслом вниз, слегка прижмите, сверху вновь смажьте маслом и покройте ломтиками сыра. Повторите операцию так, чтобы в результате получилось по два слоя колбасы и сыра. Положите бутерброд под легкий пресс и выдержите в холодильнике. Перед подачей нарежьте бутерброд поперек ломтиками толщиной 1 см и оформите зеленью.