ЧАЙ-ПУНШ ПО-ИНДИЙСКИ

ЧАЙ-ПУНШ ПО-ИНДИЙСКИ, диетический напиток (углеводный). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 8 порций.

2 корешка имбиря или 0,5 ложки молотого, 2-3 гвоздики, 0,75 л воды, 6 чайных ложек сахара, 1 бутылка красного вина, 1 лимон, немного рома.

Растворить сахар в 0,25 л воды и вместе со специями варить 10 минут в кастрюле под крышкой. Заварить чай (0,5 л воды). К полученному чаю добавить вино, процеженный сироп, спиралеобразно нарезанную лимонную корку и по желанию немного рома.