ОЛИВКИ ПИКАНТНЫЕ

ПИКАНТНЫЕ ОЛИВКИ

ОЛИВКИ ПИКАНТНЫЕ, блюдо испанской кухни. Рецепт на 6 порций.

500 г зеленых или черных оливок; 1 веточка базилика; 1 веточка тимьяна; 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина; 2 лавровых листа; 1 чайная ложка раздавленных семян фенхеля; 1 чайная ложка размолотых семян тмина; 1 свежий нарезанный красный чили (без семян); 4 толченых зубчика чеснока; оливковое масло.

Используя маленький острый нож, разрежьте оливки и выньте косточки. Сложите оливки в миску. Добавьте базилик, тимьян, розмарин, лавровый лист, семена фенхеля, тмин, чили и чеснок. 

Переложите оливки с приправами в стеклянную банку. Налейте сверху масло, закройте крышкой оставьте по крайней мере на 3 дня, время от времени встряхивая банку.

ПИКАНТНЫЕ ОЛИВКИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

ПИКАНТНЫЕ ОЛИВКИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

ПИКАНТНЫЕ ОЛИВКИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)