САЛАТ ФРУКТОВЫЙ (французская кухня)

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ, десерт — блюдо французской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 45 минут.

15 г консервированного ананаса; 10 г консервированных абрикосов; 10 г консервированного винограда; 5 г консервированной вишни; 1 г пищевого красителя; 200 г сиропа; 16 г желатина; 20 г сахарного песка; ванилин.

В кипяченую воду добавляем желатин. Добавляем пищевой краситель. Выливаем настоявшийся желатин на сковороду.

Консервированные фрукты заливаем желатином. Ставим в холодильник на 30 минут.