СОУС БЕЛЫЙ С ГРИБАМИ

СОУС БЕЛЫЙ С ГРИБАМИ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 7 минут при мощности 100%.

240 мл молока; 2 ст. ложки масла или маргарина; 2 ст. ложки пшеничной муки; 120 г свежих грибов (или предварительно замоченные сухие); 0,25 чайной ложки соли.

Масло в жаропрочной миске нагревать 1 минуту при 100%, пока масло не растопится.

Смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков. Всыпать мелко нарезанные и слегка отваренные грибы. Нагревать, постоянно помешивая, 5-6 минут при 100% до закипания и загустения.