СОУС БЕЛЫЙ С СЫРОМ

СОУС БЕЛЫЙ С СЫРОМ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 8 минут при мощности 100%/

240 мл молока; 2 ст. ложки масла или маргарина; 2 ст. ложки пшеничной муки; 150 г голландского сыра; 0,25 чайной ложки соли.

Масло в жаропрочной миске нагревать 1 минуту при 100%, пока масло не растопится.

Смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков. Нагревать, помешивая, 5-6 минут при 100% до закипания и загустения.

Всыпать тертый сыр, размешать и нагревать 1 минуту при 100%, пока сыр не расплавится.