СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ С МЕДОМ И ЧАЕМ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ С МЕДОМ И ЧАЕМ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА

СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ С МЕДОМ И ЧАЕМ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА, рецепт на 4 порции от «Цептер». Время приготовления — 15 минут.

4 сушеных инжира; 8 долек кураги; 4 сушеных сливы с косточками; 4 сушеных груши; 200 г сладкого белого вина; 4 сушеных персика; 50 г меда с цветов каштанового дерева; цедра 1 лимона; цедра 1 апельсина; 50 г сахарной пудры; 5 г чая из липового цвета.

Замочите все сухофрукты на ночь в воде.

Предварительно нагрейте Цептер кастрюлю до зеленого поля на термоконтроллере, добавьте белое вино, апельсиновую и лимонную цедру, сахар и мед, оставив 1/4 часть всего количества, затем положите все сухофрукты, кроме чернослива. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте вариться 2 минуты. Снимите с конфорки, добавьте чернослив, липовый чай. Подавайте охлажденным.

Этот десерт следует есть холодным. Вы можете также добавить такие пряности, как кардамон, имбирь или анис.