ЯИЧНИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ЯИЧНИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ, блюдо итальянской кухни. Время приготовления — 20 минут.

2 яйца, 40 г сливочного масла, 30 мл сливок или молоко, 40 г спагетти, 30 г помидоров, 40 г сыра, соль.

Спагетти отваривают в подсоленной воде, нарезают кусочками длиной 1 см, пассеруют на масле и перемешивают с мелко нарезанными поджаренными помидорами и тертым сыром. Готовые макароны кладут в приготовленную яичницу и сразу подают.