ФОНДЮ ИЗ СЫРА

ФОНДЮ ИЗ СЫРА, рецепт для микроволновой печи на 4 порции. Время приготовления — 5 минут.

400 г сыра; 125 мл белого сухого вина; 1 чайная ложка пищевого крахмала; 4 ст. ложки молока; 20 мл вишневого ликера; 1 зубчик чеснока; соль; перец.

Положить чеснок, разрезанный пополам, в стеклянную кастрюлю. Добавить крупно натертый сыр и вино, нагревать 4 минуты при 100%, хорошо перемешав во время готовки. Крахмал развести молоком и вылить в сырную массу. Нагревать 1 минуту при 100%. Добавить ликер, соль и перец и перемешать. Дать постоять и подавать вместе с белым хлебом или рогаликами.

Готовить фондю можно с зеленью, со шпиком, с помидорами, шпинатом, перцем, шампиньонами.