КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ

КАЛЬМАР ЖАРЕНЫЙ, горячая закуска — блюдо итальянской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 10 минут.

100 г кальмара; 10 г растительного масла; 100 г куриного бульона; 5 г пищевого крахмала; соль; перец.

Жарим мясо кальмара. Добавляем в куриный бульон крахмал, разведенный водой. Добавляем петрушку. Полученным бульоном заливаем мясо кальмара. Готовое блюдо украшаем сладким перцем.