КАПУСТА «ПХАЛИ»

КАПУСТА (ПХАЛИ)

КАПУСТА «ПХАЛИ», блюдо грузинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

1 небольшой кочан капусты; 2 стакана очищенных грецких орехов; 2 пучка кинзы.

Варятся капустные листья (8-10 минут). Пропускаются через мясорубку и заправляются специальным соусом.

Соус: грецкие орехи 3-4 раза пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью (кинза, сухие приправы).