ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ

ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ ОСТРЫЙ, рецепт для домашнего консервирования.

1 кг хрена; 0,2 л 3%-ого уксуса; 15 г соли.

Хрен очистить, прокрутить через мясорубку. Смешать с солью и уксусом, подогреть в эмалированной посуде. Положить в банки. Пропастеризовать и закатать (0,5 л банки — 15 минут, 1,0 л и 2,0 л — 20 минут).