ТАРТАЛЕТКИ С НЕМАНСКИМ САЛАТОМ

ТАРТАЛЕТКИ С НЕМАНСКИМ САЛАТОМ, холодная закуска — блюдо литовской кухни. Время приготовления — 60 минут.

Для теста: 500 г муки; 200 г сметаны; 250 г сливочного масла или маргарина.

Для начинки: половина вареной утки; 2 вареных моркови; 2 соленых огурца; 2 вареных картофелины; 1 луковица; 1 чайная ложка аджики; 1/2 стакана майонеза.

Выпечь корзиночки и наполнить их неманским салатом, для чего мякоть вареной утки (без кожи), вареные картофель, морковь, соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать. Подготовленные продукты заправить частью майонеза (добавив в него аджику) и размешав, полить оставшимся майонезом.