Рыба с яблоками

Рыба с яблоками - оригинальное диетическое блюдо, которое не только вкусное, но и полезное.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Состав:

Ингредиент	Кол-во	Ед.изм.
Рыба	600	гр.
Яблоки	5	шт.
Репчатый лук	1	шт.
Сметана	1	ст.
Черный перец молотый	1	щеп.
Соль	1	щеп.

Приготовление:

Шаг 1

Рыбу (треску, камбалу, сазана и др.) нарезают кусками, а очищенные от кожицы и сердцевины яблоки — дольками.

Шаг 2

Лук шинкуют.

Все эти продукты укладывают слоями на противень, смазанный жиром, заливают небольшим количеством рыбного бульона или воды и тушат до размягчения костей рыбы.

Шаг 3

Затем рыбу перекладывают на тарелку, а яблоки и лук протирают, добавляют соль, перец, сметану и доводят до кипения.