]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Стиль
Главная → Стиль → Новости
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
    • Стиль звезды
    • Красота
    • Мода
    • Психология
    • Мой мужчина
    • Мой ребёнок
    • Гурманам
    • Шопинг
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

В России разработают стандарты русской кухни

19:20 2.06.2025
Фото с сайта Pixabay.com

В Минпромторге создали рабочую группу по вопросам популяризации русской кухни, которая должна разработать для нее единые стандарты. 

В состав рабочей группы вошли рестораторы, историки, писатели и телеведущие. Ее председателем назначен статс-секретарь - заместитель министра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов.

"Мы не собираемся давать обязательные требования по ингредиентам, рецептам, либо обязывать всех использовать формат ресторана русской кухни. Это будет добровольный стандарт. Он определит требования к качеству блюд и уровню сервиса, обслуживанию ресторанов, которые относят себя к предприятиям общественного питания русской кухни", - приводит слова Чекушова "Российская газета".

В стандарте экспертам предстоит ответить на ряд вопросов, говорит руководитель федерального проекта "Гастрономическая карта России" и член рабочей группы Екатерина Шаповалова. Например, они разъяснят, без каких "вкусообразующих" ингредиентов солянка, щи, бородинский хлеб не могут так называться или почему придуманный иностранцем и известный во всем мире как "русский салат" оливье - это русская кухня, а бургер, приготовленный из российских продуктов, - не русская.

Темы: Министерство промышленности и торговли РФ
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

  1. 03.06.2025, 15:48
    Гость: Так

    щами разве кормят людей?!

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  2. 03.06.2025, 11:57
    Гость: посконный росиянин

    А почему на фото вместо посконных русских щей показан бандеровский борщ.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  3. 03.06.2025, 11:48
    Гость: не доверяя любой ресторанно-кафэшной стряпне

    Сейчас найти бизнес-ланч по цене дешевле 500 - просто нереально. Не всем по карману... Еще раз: бизнес-ланч, т.е., по сути, утилизация неликвида. А уж обычное ресторанное меню, со средним чеком размером в россиянскую пенсию, доступен только счастливчикам.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  4. 03.06.2025, 10:34
    Гость: Юри_й

    если все так плохо - тогда чем мы вообще воюем? не надо пороть чушь, если ничего не делать боясь воровства, складывать бабки в одну копилку, то потом эти деньги просто отберут США и ЕС. Все эти рассказы про украдут, это не от большого ума, их и так и так украдут, потратят на стандарты русской кухни.
    Всегда надо что то делать, тогда и результат будет.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  5. 03.06.2025, 10:32
    Гость: А

    что, щи - это еда?

    • ответить
    • ветвь обсуждения
Все комментарии (28)
]]>


]]>
Выбор читателей
© KM.RU, Алексей Белкин
КПРФ утвердила смену официального названия партии
© KM.RU, Александра Воздвиженская
В Госдуму внесен законопроект о запрете сноса Мавзолея
Могут и должны
Трамп заявил о планах устроить России «маленький сюрприз»
]]>
Загрузка...
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Илья Черт описал нынешнее состояние «Пилота» фразой Земфиры
Мара, 19 февраля, бар «Мажор» (Калуга)
«Кубинская» группа Вадима Степанцова дала вторую жизнь его песням для «Лиги Блюза» и Сергея Мазаева
3000 зданий для Вооруженных сил России сдадут в эксплуатацию в 2021 году
Рецензия на сериал «Женщина в состоянии развода»: уж лучше будь один, чем вместе с кем попало?
Управление коммерческим циклом продаж
E2 Знакомы «Миллионы нас» (интернет-сингл)
Армен Григорян «Грезы скотного двора (балет)»
Дельфин спел о проблесках человечности
Spank Your Monkey «Rockstar» (интернет-сингл)
Облицовка внутренних стен
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.