Производители предложили сетям пустить в продажу картофель «экономкласса»

Картофельный союз предложил Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и Союзу независимых сетей (СНС) ввести в ассортимент корнеплоды меньшего размера как товар «экономкласса» — от 35 до 55 миллиметров в сетках по 2,5, 3 и 5 килограммов. Об этом пишет «Коммерсант» со ссылкой на руководителя аппарата союза Татьяну Губину и участника рынка.

Как поясняют фермермы, появление картофеля меньшего размера позволит сэкономить на сортировке и упаковке, что в итоге снизит цены на продукцию. Мелкий картофель должен стоить на 15–20% дешевле для конечного потребителя.

В настоящее время ритейлеры предъявляют строгие требования по калибровке картофеля, и фермерам приходится сортировать корнеплоды по размеру. Если фасовать несортированный картофель в сетку по 2,5, 3 и 5 кг, то производители сэкономят на этапе упаковки до 50%. Это поможет стабилизовать цены, уверена Губина.

В начале гожа Минсельхоз рекомендовал субъектам РФ поработать с производителями картофеля для снижения его стоимости. По информации СМИ, за 2020 год цена на корнеплод в среднем выросла на 40%. Это произошло в том числе из-за снижения урожая на 10%.

В Минсельхозе добавили, что согласны с инициативой и уже направили в Минпромторг просьбу поддержать ее.