В детских садах Москвы снова изменилось меню
Питание в детских садах столицы в очередной раз претерпело изменения. Меню малышей было пересмотрено с учетом пожеланий мам и пап, и с 21 марта начало действовать во всех дошкольных образовательных организациях Москвы.
Напомним, что за последние полгода меню в детских садах менялось уже несколько раз, в частности, было введено пятиразовое питание с ужином, дополнительно уплотнен полдник. Все это – результат непрерывного диалога между образовательными учреждениями, родителями и поставщиками питания.
Изменения нельзя назвать принципиальными, но некоторые родители настаивали на них. В первую очередь, были увеличены суммарные объемы блюд на первый ужин, а на завтрак дети теперь всегда получают хлеб со сливочным маслом, помимо основных блюд. А вот объем кисломолочных напитков наоборот был незначительно уменьшен, потому что не все дети пьют кефир или ацидофилин. Теперь дошколятам в возрасте 1,5-3 года дают 140 мл кисломолочных напитков в день, детям в возрасте 3-7 лет – 160 мл (ред. - согласно СанПиН 2.4.5.2409 доля кисломолочных напитков может составлять 135-150 мл для детей в возрасте 1-3 года и 150-180 мл – для детей 3-7 лет).
В прошлом варианте меню родители усмотрели повтор блюд – когда в один день дети получали манную кашу и манный пудинг или творожную запеканку и творожное суфле. Нормативами это не запрещается, но компании-операторы питания столицы пошли навстречу родителям, и поменяли блюда местами, чтобы таких совпадений больше не было.
Новое меню прошло экспертизу в Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве». Все изменения в рационе малышей соответствуют нормам СанПиН 2.4.5.2409.
Надо отметить, что в столице обеспечивается максимальная информационная открытость по вопросам питания школьников и дошкольников в образовательных комплексах. Сегодня московские родители имеют все возможности, чтобы контролировать, чем кормят их детей – подробное меню выкладывается на сайтах образовательных учреждений. Кроме того, поставщики питания регулярно проводят для родителей экскурсии на производство, принимают их замечания и предложения, организуют встречи и проводят разъяснительную работу.
