СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

Свекла обыкновенная.

Столовая свекла (красная) с древности употребляется и в пищу и как лечебное средство. В медицине используют как корнеплоды, так и сок и листья свеклы.

Вареную свеклу следует употреблять по 100-150 г натощак при болезнях печени, запорах, нарушениях пищеварения, ожирении, тиротоксикозе, гипертензии, атеросклерозе и онкологических заболеваниях.

Сок свеклы рекомендуется принимать по 1-2 столовые ложки перед едой. Вначале его лучше разводить водой или другими овощными соками. Привыкнув, можно пить его и без разведения. При необходимости разовую дозу свекольного сока можно довести до 1/4-1/3 стакана; превышать ее не рекомендуется.

Свежеотжатый сок свеклы и салаты из тертой свеклы используются как дополнительную терапию в онокологической практике.

Свеженатертую свеклу прикладывают к труднозаживающим язвам, ранам и опухолям, что ускоряет их заживление. Используют также примочки из сока.