Котлеты
Пожалуй, самое популярное в России блюдо из рубленого мяса — котлеты.
Попробуйте и Вы!
Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 5
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Говяжий фарш | 500 | гр. |
| Репчатый лук | 2 | шт. |
| Хлеб | 150 | гр. |
| Яйцо | 1 | шт. |
| Молоко | 2/3 | ст. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Черный перец молотый | 2 | щеп. |
| Мука пшеничная | 2 | ст. |
| Болгарский перец | 2 | шт. |
| Зелень | 1 | пуч. |
| Растительное масло | 1/2 | ст. |
Приготовление:
Шаг 1
Подготовим фарш для котлет.
Пропустить через мясорубку лук (если у кого то нет уже готового фарша, то также нужно пропустить мясо через мясорубку).
Нарезаем болгарский перец мелкими кубиками, мельчим зелень.
Смешать мясной фарш с луком, добавить яйцо, замоченный в молоке хлеб без корок, кубики болгарского перца, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать еще раз.
Шаг 2
Сделать котлеты продолговатой формы или круглые битки.
Обвалять в муке.
Положить на разогретую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон до готовности.
Комментарии читателей Оставить комментарий