СУП ИЗ ЯБЛОК, ЧЕРНОСЛИВА И ТВОРОГА

СУП ИЗ ЯБЛОК, ЧЕРНОСЛИВА И ТВОРОГА, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 л кефира, 1/2 л воды, 5 яблок, 5 столовых ложек творога, 15 штук чернослива,

2 столовые ложки меда, соль, ванилин.

Чернослив промыть, удалить косточки, залить горячей водой, довести до кипения и охладить в отваре. Отвар процедить. Яблоки нарезать кубиками, смешать с протертым пастеризованным творогом, черносливом, залить смесью кефира с отваром чернослива, добавить соль, мед, ванилин.