КОРАБЛИК БАНАНОВЫЙ

КОРАБЛИК БАНАНОВЫЙ

КОРАБЛИК БАНАНОВЫЙ, десертное блюдо итальянской кухни.

2 банана, 150 г мороженного, стакан молока, яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка муки (можно заменить крахмалом), 250 г взбитых сливок, 100 г ягод.

Приготовить соус. Для этого размешать яйцо с мукой, добавить 1/4 стакана молока, снова перемешать. В другой емкости вскипятить остальное молоко с сахаром и сразу же влить в него тонкой струйкой в яично-мучную массу, непрерывно помешивая. Все поставить на огонь и довести до загустения, но не кипятить. Соус остудить.

Разрезать бананы пополам вдоль и разложить их по краям удлиненного блюда. В середину поместите три шарика мороженного. Полить сверху заварным соусом и украсить взбитыми сливками и ягодами.