САЛАТ «МОРСКОЙ»

300 г красной рыбы холодного копчения, 2 картошки, 2 апельсина, 1 свекла, майонез.

Свеклу и картошку отварить, остудить и натереть на терке. Нарезать кубиками филе рыбы. Очистить апельсины, удаляя тонкую пленочку и нарезать кусочками. Затем приготовленные компоненты укладывать слоями.

Первый слой (нижний) – дно блюда накрыть 1 тертой картошкой.

Второй слой - половина натертой свеклы.

Третий слой – апельсины.

Четвертый слой - филе красной рыбы.

Пятый слой - 1 картофелина, натертая на крупной терке,

Шестой (верхний) - половинка свеклы, натертая на крупной терке. Каждый слой промазать майонезом.