ШАРИКИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА

ШАРИКИ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА, блюдо югославской кухни. Время приготовления — 20 минут.

106 г чернослива, 20 г сахара, 64 г орехов, 10 г ликера, 30 г сахарной пудры.

Чернослив ошпарить кипятком, удалить косточку и пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить сахар, очищенные жареные измельченные орехи, заправить ромом или ликером и сформовать шарики (10-12 штук на порцию). Шарики обвалять в сахарной пудре. Подавать в стеклянной креманке, посыпав сахарной пудрой.