Из диетической пепси-колы уберут подсластитель аспартам
Производители популярного газированного напитка Pepsi решили убрать подсластитель аспартам (E951) из диетической пепси-колы, сообщает BBC News.
Отмечается, что это решение было принято после много численных обращений потребителей, которые выражали сомнения в безопасности аспартама, что привело к снижению продаж напитка на 6 процентов в 2014 году. При этом добавка будет удалена только из диетической пепси, других напитков, производимых компанией PepsiCo это не коснется.
Вместо аспартама в диетическую пепси-колу будет добавляться сукралоза, смешанная с ацесульфамом калия.
Сомнения в возможных побочных эффектах аспартама заронили ученые из Италии, которые в 2005 году опубликовали результаты своего исследования этого подсластителя. Исследователи давали крысам аспартам в дозировке рассчитанной на человека, что привело к развитию раковых опухолей. Однако европейские регулирующие органы не посчитали это исследование достаточным основанием для ограничения использования аспартама в качестве пищевой добавки. А американская компания FDA отметила, что более 100 исследование подтвердили безопасность аспартама. Единственная категория людей, для которой эта добавка может представлять опасность - больные фенилкетонурией.
Аспартам был одобрен к применению в пищевой промышленности в 1980 году. Он слаще сахара в 200 раз, но содержит меньше калорий. Аспартам добавляют во многие продукты питания, в том числе в сухие завтраки и жевательную резинку.
