ПРЯНИКИ «ПОДАРОЧНЫЕ»

ПРЯНИКИ «ПОДАРОЧНЫЕ»

ПРЯНИКИ «ПОДАРОЧНЫЕ», блюдо русской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 80 минут.

2 стакана муки; 3 ст. ложки сливочного масла; 1 стакан меда; 0,5 стакана сметаны; 1 чайная ложка смеси корицы, кардамона, бадьяна; 0,5 чайной ложки питьевой соды; 0,5 чайной ложки сока лимона; соль на кончике ножа.

Для смазывания поверхности пряников: 1 яйцо.

Для глазирования, росписи и отделки: белая, цветная и шоколадная глазурь.

Приготовить пряничное тесто. Дать тесту полежать 15-20 мин, прикрыв салфеткой, чтобы не заветрилось. Затем раскатать тесто ровным слоем толщиной 0,7-0,8 см. С помощью больших выемок вырезать тестовые заготовки, смазать яйцом и испечь при температуре 180-200 °С до зарумянивания. Охладить. Охлажденные пряники расписать, используя различные глазури.