СУП КУРИНЫЙ СО СПАРЖЕЙ

КУРИНЫЙ СУП СО СПАРЖЕЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

КУРИНЫЙ СУП СО СПАРЖЕЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

КУРИНЫЙ СУП СО СПАРЖЕЙ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

КУРИНЫЙ СУП СО СПАРЖЕЙ

СУП КУРИНЫЙ СО СПАРЖЕЙ, блюдо китайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

2 стакана куриного бульона; 300 г тонко нарезанного отварного куриного белого мяса; 100 г подсушенной и нарезанной консервированной спаржи; 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой; 100 г подсушенной консервированной кукурузы; 0,5 ст. ложки морской соли; 12 нарезанных шампиньонов; 1 чайная ложка кунжутного масла; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука.

Вскипятите куриный бульон, добавьте в него грибы и варите на медленном огне в течение 2-3 минут, затем влейте разведенную кукурузную муку и варите, помешивая, пока не загустеет. Убавьте огонь, добавьте куриное мясо, спаржу и кукурузу и хорошо прогрейте на медленном огне. Посолите.

Подавайте на стол, добавив кунжутного масла и посыпав зеленым луком.