СОУС БЕЛЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ

СОУС БЕЛЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ, рецепт на 4 порции для микроволновой печи. Время приготовления — 7 минут при мощности 100%.

240 мл молока; 2 ст. ложки масла или маргарина; 2 ст. ложки пшеничной муки; 2 ст. ложки горчицы; 0,25 чайной ложки соли; перец.

Масло в жаропрочной миске нагревать 1 минуту при 100%, пока масло не растопится.

Смешать с мукой и солью и, добавляя молоко, растереть до исчезновения комочков.

Нагревать 5-6 минут при 100% до закипания и загустения.

Помешать посередине готовки.

Немного охладить и добавить столовую горчицу, после чего соус тщательно размешать.