ОРДЫВЕР ПО-БОЛГАРСКИ

ОРДЫВЕР ПО-БОЛГАРСКИ, холодная закуска — блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 10 минут.

40 г салата русского, 32 г шпрот, 10 г икры зернистой, 21 г колбасы луканки, 21 г сыра, 27 г килек, 20 г масла сливочного, 25 г окорока, 25 г майонеза, 15 г маслин, 1 яйцо, 50 г огурцов свежих, 5 г зелени.

К салату русскому добавить свежие яблоки, нарезанные мелкими кубиками, перемешать, заправить майонезом и выложить на блюдо в форме прямоугольника. На овощи положить половинки яйца, сверху зернистую икру. Вокруг салата уложить ломтики сыра, шпроты или сардины, кильки, брынзу, свежие огурцы, помидоры, маслины, ветчину, луканку и холодное сливочное масло. Сверху сделать сеточку из майонеза.