Кулинария и кулинарные традиции

13.10.2004 16:36
При варке сухой фасоли рекомендуется...
При варке сухой фасоли рекомендуется добавить несколько капель растительного масла, это сделает ее мягче и вкуснее.
12.10.2004 16:44
Помощник иммунитета
Грецкий орех является абсолютным чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты. Ее в нем в 8 раз больше, чем в черной смородине, и в 50 раз больше, чем в цитрусовых. • I. 300 г очищенных
11.10.2004 16:57
Секреты замороженных продуктов
Перед заботливыми хозяйками часто встает проблема: как лучше сохранить биологически ценные вещества в плодах и овощах до весны. В настоящее время с появлением бытовых морозильных камер
9.10.2004 23:01
Холодное оружие — на стол!
Нож — самый древний «житель» кухни. На самом деле он появился в руках человека, когда и кухни-то не какой не было. нож был верным помощником на охоте и единственным столовым прибором на
8.10.2004 16:36
«Утка с восемью сокровищами»
«Канон медицинской науки» - первый труд, посвященный традиционной китайской медицине, - указывал, что питание так же важно при лечении болезней, как и лекарства. • Считалось, что
4.10.2004 16:03
Врач пропишет Вам… пиво
Пиво может выводить из организма ионы тяжелых металлов. К такому выводу пришли харьковские биологи.Проблема в том, что его целебные свойства, как и всякого лекарства, проявляются
3.10.2004 23:01
В Греции все есть
Блюда греческой кухни просты в приготовлении, красочны и ароматны. На протяжении своей истории греческая кулинария испытала много различных влияний, в особенности — арабской,
2.10.2004 23:02
Осенние опята
Грибы считаются совершенно удивительным царством живых организмов. Полного своего расцвета грибы достигли около 76-25 миллионов лет назад, когда и сформировались все основные их
1.10.2004 16:59
Гречиха в медицине
Богатырской пищей называл гречневую кашу знаменитый русский полководец А. В. Суворов. В его время она составляла существенную часть солдатского рациона. • Ученые предполагают, что
24.09.2004 16:51
Вегетарианцы, будьте осторожны!
Ученые предупреждают: тот, кто придерживается сугубо вегетарианской диеты, может лишить свой организм очень важных веществ, а именно: Протеина Можно найти заменитель протеина в сойе.
9.09.2004 16:48
Плов по-гречески
На 250 г риса, 80 г сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 50 г мясного бульона, по 150 г сосисок и красного стручкового перца, 100 г зеленого горошка, соль.В обжаренный на сливочном
8.09.2004 16:51
Приготовь клюквенный кетчуп
Чтобы собирать по болотам спелую клюкву, умение надобно и терпение. Зато до самого лета живительные ягоды радуют глаз, спасают от зимних хворей. Без клюквы - древнейшей обитательницы
5.09.2004 23:01
Русские традиционные пироги
Рыбники – традиционные русские пироги, особенно распространенные в северных областях России, а также на Дальнем Востоке.Для них предпочтительна малокостистая рыба: палтус, зубатка,
4.09.2004 23:01
Дыня содержит в себе золото!
Бытует мнение, что у дыни с арбузом был общий экзотический предок, родом из Индии. Впрочем, некоторыми учеными эта версия оспаривается. На Руси этот сладкий плод известен с XII века. Стоит
30.08.2004 16:51
Варим русскую кашу
Искушенные в своем деле домашние хозяйки отлично знают, что сварить кашу — дело далеко не простое. Это верно. С кашей не поэкспериментируешь; без определенных знаний дело каждый раз
28.08.2004 23:01
Долька искушения
У многих садоводов в этом году большой урожай яблок. Но как его весь сохранить, ведь летне-осенние сорта долго не лежат. Значит, надо консервировать, замораживать и сушить. Яблочные
25.08.2004 16:10
Все наши болезни от изобилия еды
За прошедшие 15-20 лет наш рацион питания изменился кардинально. Кушать мы стали больше и разнообразнее. Но идет ли это на пользу? Оказывается, не всегда. Бесспорно, пищевое изобилие
24.08.2004 16:51
Попробуйте стать вегетарианцем
К вегетарианству человечество обращалось на протяжении всей своей истории. Из Ветхого Завета известно, что величайшие праведники Моисей и Илия постились, дабы очиститься, окрепнуть
20.08.2004 16:51
Такие знакомые и неизвестные пряности
«От весны до осени практически в любом уголке нашей страны можно пользоваться пряными дарами природы. Их общее число приближается к пятистам» - так писал Солоухин. Импортные пряности
26.07.2004 16:51
Вместо йогурта – квас
В настоящее время много говорят о пользе живых культур для нашего хорошего пищеварения, а значит и для здоровья. Они содержатся не только в рекламируемых йогуртах, но и в кефире,
25.07.2004 23:01
Полезны ли жиры?
По сравнению с прошлым веком в нашем питании в два раза возросло потребление жиров и одновременно увеличилось до катастрофических размеров число сердечно-сосудистых заболеваний.
24.07.2004 23:01
Пища нового тысячелетия
Об удивительной целительной силе крошечного прорастающего зерна исстари слагались легенды. Древние целители считали проростки растений эликсиром здоровья и долголетия.
17.07.2004 23:01
Боремся с ночным голодом
Чувство «ночного голода» возникает внезапно и преследует многих из нас неотвратимо. Оно почти всегда побеждает здравый смысл, оставляя после своего удовлетворения бессоницу,
12.07.2004 16:50
Вегетарианство делает человека мягче
Среди направлений нетрадиционного питания вегетарианство (от лат. vegetarius – растительный) – одно из древнейших и наиболее распространенных: ему более 2,5 тыс. лет, и безубойного
11.07.2004 23:01
Стройность передается по наследству
Шведские ученые пришли к малоутешительному выводу: никакие диеты и занятия в спортзале не помогут уменьшить широкую талию, если лишние сантиметры достались Вам от предков.По
30.06.2004 16:51
Советы желающим похудеть
Чтобы есть меньше, не испытывая голод, добавляйте в еду пищевую целлюлозу (продается в аптеке), вызывающую ощущение наполненного желудка. Кладите по 5-8 таблеток в каждую порцию
27.06.2004 23:01
Картофель используют не только в пищу
Американские индейцы, открывшие человечеству картошку, сначала тоже не знали, как ею пользоваться. Они принимали ее за «амброзию», то есть пищу богов, и относились к этому продукту
25.06.2004 16:37
Рыба - не для всех и не всегда
Рыба - продукт непростой. Она нужна всем от мала до велика, но вот можно ее не всем, не всегда и не в любом виде. Учеными было установлено, что у гренландских эскимосов, потребляющих много
23.06.2004 16:47
Поздняя еда - не причина полноты
Как правило, люди стараются не есть перед тем, как ложиться спать – считается, что поздняя еда может стать причиной полноты. Но, как показали ученые, это мнение – всего лишь один из народных
21.06.2004 16:57
Для улучшения пищеварения
• ИнжирЕсли вы едите слишком быстро, слишком жирную пищу и слишком много, то не удивляйтесь, если у Вас появились проблемы с пищеварением. Верным средством от запора является инжир, ведь
28.05.2004 16:54
Репу приносили в жертву богам
Репа – одна из древнейших овощных культур. Еще в глубокой древности выращивали ее в Шумере, Вавилоне и Ассирии. В Риме занимала она некогда одно из ведущих мест после зерновых и винограда.
22.05.2004 23:01
Французское блюдо на Вашем столе
Яичница является, пожалуй, наиболее распространенным и самым древним из всех яичных блюд. Даже первокласснику под силу вылить сырое яйцо на разогретую сковородку. Именно быстрота и
9.03.2004 17:51
Питайся по-божески
Если Вы ощущаете явный дискомфорт от собственной фигуры, кажетесь себе полным человеком, но при этом не знаете точной цифры веса – это плохой признак. Но если Вы точно знаете ваш обхват
20.02.2004 17:27
Оладьи с тыквой
На 200 г муки, 1 стакан кефира или простокваши, 2 яйца, 150 г тыквы, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли.Кефир смешать со взбитыми яйцами, солью, мукой, добавить тыкву, натертую на
19.02.2004 17:34
Блинчики с творогом
Для блинчиков: 1 ¼ стакана пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.Для начинки: 300 г свежего
18.02.2004 17:22
Оладьи с яблоками
Для теста: 5 ст. ложек муки, 1 пол-литровая бутылка кефира или простокваши, 1-2 яйца, соль, сахар по вкусу.Начинка: 5-7 яблок среднего размера и 2-3 ст. ложки сахара для обсыпки.Яйцо
17.02.2004 17:57
Сметанные крендельки
На 6 ст. ложек сметаны, 2,5 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана муки, цедра одного лимона. По желанию можно использовать толченые орехи, нарезанные вареные
16.02.2004 17:47
Сырные лепешки
На 125 г муки – 100 г тертого сыра, 90 г масла, 40 г сливок, соль и корица – по вкусу.Смешать муку с тертым сыром, маслом, густыми сливками, добавить по вкусу соль и корицу, вымесить тесто и дать
16.02.2004 00:01
Блины-скородумки
5 полных с горкой ст. ложек муки, 2,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером, во
16.02.2004 00:01
Блины из овсяных хлопьев с сыром
На 100 г овсяных хлопьев – 0,5 ст. муки, 3 ст. ложки тертого сыра, 2 яйца, 2 ст. молока, 4 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соды, гашенной уксусом, 0,5 чайной ложки соли.Замочить
Избранное
«Крематорий» предложил открыть в Горбушке музей рок-н-ролла
Нате-ка «Оптимальный бюст»
Трейлер фильма «Летучий корабль»
Сергей Угольников: «Как бесплатно снять настоящий шедевр»
Елизавета Боярская: «Женственность – это состояние души»
«Запрещенные барабанщики» и Markscheider kunst, 14 апреля, Magnus Locus
Бродячий цирк «На грани добра и зла» (компакт-кассета)
Алексей Круглов и Игорь Гольденберг «Sweet Dream. Музыка П. Чайковского»
«Оказалось, что, взаимодействуя с Россией, Германия богатела, а став, как все – наоборот»
Отметим юбилей Достоевского запретом «Преступления и наказания»?
Аллергия на друга. Что нужно делать
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]> 		Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации